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  据中评社报道,大陆国台办常务副主任、海协会常务副会长郑立中13日傍晚在台南学甲的虱目鱼养殖池畔与契作渔民座谈表示,两条腿走路,一条腿是目前的一百户契作户继续养殖,另一方面要积极筹设在地的综合加工厂,要把路走得更稳、更宽、更久。

  大陆首度对台契作养殖虱目鱼,在台南学甲试行一年,交出1800吨的虱目鱼,郑立中13日傍晚率国台办官员,偕同台商总会长张汉文等,再度前往学甲与契作鱼民座谈,百户契作渔民几乎全员出席,为新的一年合作构想,双方面对面交换意见。

  郑立中表示,前年来学甲订了契约后,很想了解后来是什么效果?现在看来,效果在总体上是好的,既然走了一年,也有了经验,就要继续再往前,而且愈早愈好,大家也建议要扩大,这是我们的方向。

  郑立中提到,契作养殖的规模如果大了之后,销量与运输量就很大,后端综合加工也要跟上。现在,除了台商之外,大陆有好几个集团也在商量,综合加工的公司如何设立?工厂怎么做?只要今年把工厂做起来,把综合加工业做起来,契作的规模就可以扩大,户数就可以扩大。

  他强调,目前是“两条腿走路”,一条腿是目前的一百户继续,渔民们专心把鱼养好,大陆这边尽量把加工厂赶上来。生产与加工对接起来,明年扩大了,加工厂就跟上去,路就越走越宽了,否则的话,若一味增加数量,路是走不下去的。

  郑立中提到,有加工厂,可以将盛产的虱目鱼加工为鱼松,如此一来,不但运输更方便,上架的时间也更长了。活鱼运过去大陆,冰冻一年、两年,鱼就不行了,如果是鱼松就可以放得久,还可以运往东北、运到西北,新疆、内蒙、黑龙江都可以销,这样,学甲乡亲提供量大,也就不要紧了。

  针对综合加工,郑立中举例,虱目鱼肚片,可以下清烫、火锅理料,骨头可以制成骨粉,鳞片可以制胶原蛋白,肉可以制成鱼丸、鱼松,这样综合加工后,效益就好了,把加工厂办到台南,这样有助于地方就业,还可以保质、保量,把产品运到大陆,让大陆消费者分享到学甲的劳动成果。

  郑立中说,今年契约的路子还要走慢一点,等综合加工厂上来时,就把规模扩大,这些都在运作中,他当场也特别感谢学甲食品公司董事长王文宗、前镇长暨现任市议员张财旺与上海水产集团促成,在过程中做了很多事,也承受了很大的压力,一年走来,乡亲们的辛苦没有白费,也体认到乡亲们对契作是拥护的。

  郑立中指出,两岸经贸合作交流合作中,特别是虱目鱼,乡亲们想办法把虱目鱼养好,品质保证,做好保质保量,台商方面会有一个调研小组,研拟可长可久之道。&nbsp

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